|
|
Rode Kool Met Appel En Boerenjongens
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gram rode kool, 2 laurierblaadjes, 1 theelepel kruidnagelpoeder, 1 1/2 deciliter appelsap (pakje), 2 goudreinetten, 1 1/2 eetlepel azijn, 1 eetlepel bruine suiker, 1 eetlepel rijst, 4 eetlepels creme fraiche, 8 eetlepels boerenjongens (pot)
Voorbereiding:
Boerenjongens laten uitlekken.
Bereidingswijze:
Rode kool fijnsnijden. Vervolgens rode kool, laurierblaadjes, bruine suiker, appelsap, azijn, rijst en kruidnagelpoeder ongeveer 30-35 minuten zachtjes laten koken. Intussen appels schillen en in blokjes snijden. Aan de kool toevoegen en nog 5 minuten laten meekoken. Zout naar smaak toevoegen. In een kommetje de creme fraiche glad roeren en de boerenjongens toevoegen. Rode kool overdoen in een schaal. In het midden een kuiltje maken voor het boerenjongensmengsel.
|
|
|